Anethum foeniculum. Le fenouil existe au Maghreb à l'état sauvage, mais il est aussi cultivé en abondance dans les oasis. Difficile savoir jusqu'à quel point les populations spontanées représentent un taxon originel ou sont plus moins hybridées avec des plantes échappées de culture. De même dans les oasis on rencontre des fenouils très proches des populations sauvages (subsp. piperitum) mais on rencontre aussi des cultivars sélectionnés depuis longtemps par les jardiniers. Alors qu'en zone méditerranéenne le fenouil est cultivé pour ses jeunes feuilles consommées en légume, dans les oasis le fenouil est cultivé pour ses graines utilisées comme condiment.
Répartition au Sahara
Cultivar à grandes ombelles sélectionné pour la production de graines.
2015/03/03 - Taidalt (gps : 28.7610,-9.77382 - altitude : 375m)2020/05/18 - Boudnib 2016/05/07 - Boudnib Cultivar à grandes ombelles.2017/04/11 - Mssici (gps : 31.2158,-4.81565 - altitude : 810m) Quand nous avons vu cette culture envahie par des cistanches, nous avons d'abord cru que c'étaient les fenouils qui étaient parasités. En réalité cette parcelle cultivée et irriguée est sillonée par les très longues racines traçantes de tamaris distants et ce sont elles qui sont parasitées.
Population à petites ombelles, proche des formes spontanées (subsp. piperitum)
